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    “那可太感谢耕田婶儿了！”林晓月道谢。

    然后在张氏的帮助下清洗了石磨，准备磨米浆。

    “哟，这可是精米啊！月丫头，你磨这米是准备做什么呀？”张氏一边帮林晓月添磨，一边冲林晓月问道。

    连着吃了两回林晓月送的菜，她对林晓月的厨艺和做菜手法真是佩服。

    这次磨米浆，难道又是拿来做菜的？

    “呵呵，之前在镇上偶然听一位客商说起一道叫凉糕的小吃，解暑又美味。我就买了些精米和红糖回来，准备试试看。”林晓月笑着道。

    做凉糕的方法其实挺简单的，可也不是看了就能学会。

    她前世如果没看外婆做过，后来自己也上手和外婆一起做，就算知道制作过程也是做不好的。

    这其中最难处理的两点是在石灰水的处理以及熬制时候的火候把控上。

    比如兑石灰水的比例，石灰稍微多加一点，做出来的凉糕根本不会可口，甚至吃了还会拉肚子。

    而如果水中放的石灰太少，能起到的凝合作用又太低。

    还有熬制凉糕的时候，火候把控也极为重要。

    米浆加入开水中之后极容易熟，然后糊掉粘锅。
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